Комплексна підготовка винограду до зими: обрізка, укриття та догляд
Завдяки глобальному потеплінню та селекції, виноград успішно культивується не лише на Півдні, але й у Західних та Північних регіонах України.
Однак, наші доволі суворі та непередбачувані зими лишаються серйозним випробуванням для цієї південної культури. Щоб гарантувати лозі безпечну зимівлю та високий урожай наступного року, необхідна ретельна підготовка. Досвідчені садівники мають свої перевірені методики, а ось новачкам часто бракує знань про те, як правильно захистити виноградні кущі від морозу.
Цей матеріал допоможе розібратися в ключових етапах підготовки, від обрізки до укриття, щоб навесні ваші кущі були здоровими та повними сил. Пам’ятайте: успішна зимівля — запорука здоров’я, врожайності, а часом і виживання лози.
Чому захист лози необхідний?
Підготовка винограду до зими — це складний, але життєво важливий агротехнічний захід. Нехтування ним може мати катастрофічні наслідки для рослини. Захист потрібен з кількох причин. По-перше, при частих відлигах, дощах та подальших різких морозах, неукрита лоза може вкритися крижаною кіркою, яка вбиває бруньки у вічках, якщо вони перебувають під нею хоча б кілька днів. По-друге, сильні зимові вітри посилюють випаровування вологи з пагонів, що призводить до критичного зниження температури тканин і, як наслідок, замерзання бруньок. І нарешті, правильно організоване укриття з використанням певних матеріалів може захистити лозу від пошкодження мишами та іншими шкідниками.
Осіннє формування куща: обрізка винограду
Обрізка — це фундаментальний етап у підготовці винограду. Хоча її можна проводити навесні та влітку, передзимувальна обрізка є обов’язковою. Вона забезпечує здоровий розвиток куща та є ключем до рясного врожаю в наступному сезоні.
Починати обрізку слід не раніше, ніж через 1–2 тижні після збору врожаю, щоб дати кущу час на відновлення сил. Якщо на кущах ще багато листя, його варто струсити. Обрізати пагін потрібно до живої деревини (на зрізі має бути світло-зелене забарвлення), залишаючи 1–2 см над живою брунькою. Хоча деякі фахівці не радять обрізати виноград у перший рік, побоюючись травмувати рослину, рішення про обрізку першого року залишається на розсуд виноградаря.
Головна помилка початківців – це недооцінка важливості обрізки. Садівники часто шкодують кущ, лише вкорочуючи верхівки та вирізаючи суху лозу. В результаті кущі загущуються, пагони і грона отримують недостатнє живлення. Як наслідок, лоза стає тоншою і коротшою, дозрівання затримується, а якість врожаю погіршується. Золоте правило: щороку з плодоносного куща видаляється щонайменше 50% приросту. Тільки такий підхід гарантує бажаний результат.
Живлення, обробка та захист лози восени
Підготовка до зими включає і комплексне осіннє підживлення, яке зміцнює лозу та підвищує її потенціал на наступний рік. Мета підживлення — відновити ресурси після плодоношення, захистити коріння від замерзання, підвищити імунітет та компенсувати дефіцит елементів. Важливо: як надлишок, так і дефіцит добрив шкодить рослині, тому діяти потрібно помірковано.
При посадці молодої лози в яму додають гній або компост, яких зазвичай вистачає на 3–4 роки. Після цього терміну органіку повторно вносять восени, найефективніше закопуючи її в ґрунт. Для цього викопують яму на відстані 30–50 см від куща, заповнюють органікою і засипають землею. Цього живлення вистачить на 2–3 роки. Для кореневого підживлення використовують і мінеральні добрива, які вносять у верхній шар ґрунту або розчиняють у воді для поливу. Разом з підгодівлею варто провести розпушування ґрунту для кращого повітрообміну та профілактики вогкості, додавши для кращого ефекту деревну золу.
Терміни внесення добрив залежать від сорту та клімату. Існує важливе правило: заборонено вносити добрива після обрізки, оскільки обрізка проводиться в період спокою, коли рух соків у лозі припиняється. Ранні сорти підживлюють у вересні, а пізні — ближче до кінця жовтня. Особливості живлення також залежать від ґрунту. На піщаних ґрунтах, де поживні речовини погано утримуються, добрива вносять у два прийоми (після збору врожаю і перед укриттям) щорічно. На супіщаних ґрунтах підживлюють раз на два роки, а на глинистих — раз на три роки, але повноцінно, включаючи і органіку, і мінералку. Під час внесення добрива ґрунт обов’язково повинен бути вологим, а площа підживлення куща має бути якомога більшою, оскільки від цього залежить майбутній урожай.
Не менш важливо провести профілактичну обробку від патогенів. Для цього 100 г мідного купоросу розводять у 10 л теплої води і обробляють кущ та ґрунт навколо нього. Найкраще в якості профілактики мілдью і оїдіуму обробляти лозу Фундазолом або Ридомілом. Щоб уникнути гризунів-шкідників, можна використовувати спецпрепарати або деревну золу, яка викликає у них подразнення.
Укриття лози: захист від морозу
Для успішної зимівлі винограду потрібен надійний і своєчасний захист.
Існує кілька популярних способів укриття.
- Сухий спосіб вважається найбільш простим і надійним. Лозу укладають на настил (шифер, дошки), обкладають папером, потім встановлюють міцні дуги на висоті 30–40 см і натягують утеплювач (неткані або будматеріали). Важливо залишити невеликі отвори для випаровування конденсату і закріпити укриття по краях.
- Підгортання ґрунтом і снігом підходить лише для південних регіонів. Під час сильних морозів за недостатнього утеплення пагони можуть замерзнути. Крім того, такий спосіб вимагає стабільного снігового покриву висотою мінімум 40 см, що не завжди є гарантованим.
- Траншейний метод передбачає підготовку поглиблень у 50–70 см. Пагони скріплюють, кладуть на настил, накривають клейонкою, а зверху насипають землю. Взимку сніг додає теплоізоляції.
Вибір методу укриття залишається за вами. В Україні приступати до укриття можна в середині листопада або навіть на початку грудня. Не потрібно поспішати, коли ще тепло, інакше лоза запріє, бруньки прокинуться, і рослина може загинути. Не можна й затягувати, оскільки пагони стануть ламкими. Відзначимо, що утеплювати потрібно весь кущ, особливо простір навколо нього, оскільки найбільш чутлива до холоду частина рослини — корінь.
Процес підготовки виноградної лози до зимівлі хоч і вимагає багато часу, все ж він необхідний. Важливо перед укриттям правильно і вчасно підготувати кущ до холодів. Обрізка, підгодівля та обробка — це життєво важливі заходи, які допоможуть вашим рослинам без наслідків пережити холоди. Без такої підготовки виноград може не пережити зимові морози і холодні вітри, що негативно позначиться на зростанні і плодоносінні винограду в майбутньому сезоні.
Читайте також –
Як правильно написати реферат та його оформити